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냄새에 대한 전문가 수준의 감별도 AI가 해내게 되는 세상... 위스키 는 모르겠지만, 식품 분야 전반에서 활용성이 상당히 높을 것 같네요.
![[과학향기 Story] 인공지능이 맛보는 위스키의 미래](https://scent.kisti.re.kr/uploadfile/ecms/media/2025/01/daa8dbabad287e74205562d7a1f0dac4.jpg)
[과학향기 Story] 인공지능이 맛보는 위스키의 미래
SCENT.KISTI.RE.KR
과학향기,한 모금의 위스키를 음미할 때면 수십 가지 향이 코끝을 스친다. 달콤한 캐러멜 향에서 시작하여 과일 향을 거쳐 마지막엔 그을린 듯한 스모키향까지. 위스키의 향은 마치 교향곡처...
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냄새에 대한 전문가 수준의 감별도 AI가 해내게 되는 세상... 위스키 는 모르겠지만, 식품 분야 전반에서 활용성이 상당히 높을 것 같네요.
과학향기,한 모금의 위스키를 음미할 때면 수십 가지 향이 코끝을 스친다. 달콤한 캐러멜 향에서 시작하여 과일 향을 거쳐 마지막엔 그을린 듯한 스모키향까지. 위스키의 향은 마치 교향곡처...
